Det nya centralköket i Torsby kommer att ha en beredskapsfunktion som gör att verksamheten kan fortsätta även vid störningar i samhällets försörjningssystem. För att säkerställa detta installeras en bergvärmeanläggning som ska förse både centralköket och skolans befintliga lokaler med värme. Dessutom anläggs en nödvattenbrunn för att garantera tillgång till rent vatten vid eventuella avbrott i den kommunala vattenförsörjningen.
Ett reservkraftaggregat kommer också att installeras för att upprätthålla strömförsörjningen till både centralköket och skolan under längre strömavbrott. Byggstarten för projektet är planerad att ske inom kort, med en beräknad färdigställande i december 2027.
Thomas Stjerndorff, kommundirektör i Torsby kommun, uttrycker sin entusiasm över projektet och betonar vikten av att ha ett modernt kök med god arbetsmiljö som även kan hantera krissituationer. Sam Carlson, regionchef på Peab, framhäver att projektet kommer att skapa en hållbar anläggning för kommunens måltidsverksamhet, med fokus på energieffektiva lösningar.
Det är fantastiskt roligt att vi står inför starten till bygget av ett nytt storkök med beredskapsfunktion i Torsby kommun.
Thomas Stjerndorff, kommundirektör i Torsby kommun
